Cách Làm Sữa Hạt Bằng Máy Xay Sinh Tố Tại Nhà – Đơn Giản, Dinh Dưỡng, An Toàn.

Sữa hạt trở thành xu hướng dinh dưỡng được nhiều gia đình lựa chọn nhờ hàm lượng vitamin cao, tốt cho sức khỏe, dễ uống và phù hợp mọi độ tuổi. Trong khi nhiều người nghĩ rằng làm sữa hạt phải có máy chuyên dụng, thực tế chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố là bạn hoàn toàn có thể tự làm sữa hạt tại nhà với chất lượng thơm ngon, béo mịn không thua kém ngoài tiệm. Điều quan trọng là bạn cần nắm đúng kỹ thuật ngâm, xay, lọc và đun sữa hôm nay tôi sẽ chỉ bạn cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố chuẩn ngon tại nhà.

Lợi ích của việc làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe lẫn sự tiện lợi trong cuộc sống hằng ngày. So với việc mua sẵn ngoài cửa hàng, tự làm sữa hạt tại nhà giúp bạn kiểm soát hoàn toàn nguyên liệu, không dùng chất bảo quản, không đường hóa học và đảm bảo độ tươi ngon tự nhiên. Máy xay sinh tố ngày nay có công suất mạnh, lưỡi dao sắc, có thể xay được các loại hạt cứng như óc chó, hạnh nhân, đậu nành, macca… cho ra hỗn hợp mịn và sánh mà không cần quá nhiều bước xử lý. Việc tự làm sữa hạt còn giúp bạn tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc mua sữa đóng hộp mỗi ngày. Ngoài ra, khi tự tay chuẩn bị từng mẻ sữa, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều công thức như sữa hạt mix trái cây, mix ngũ cốc hoặc thêm vị ngọt tự nhiên từ chà là, mật ong. Một điểm cộng lớn nữa là sữa hạt homemade luôn giữ được hương vị thuần khiết, không pha loãng, không tạp chất, giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn dưỡng chất như protein, chất béo tốt, vitamin nhóm B và khoáng chất thiết yếu. Nhờ vậy, đây là lựa chọn lý tưởng cho người ăn healthy, giảm cân, trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi cần chế độ dinh dưỡng sạch lành mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu hạt sao cho chuẩn nhất

Để có một mẻ sữa hạt thơm ngon, bước quan trọng nhất chính  cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố là chuẩn bị nguyên liệu sao cho đúng kỹ thuật và cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố. Nhiều người nghĩ chỉ cần hạt sạch là đủ, nhưng thực tế để sữa thơm và béo thì phải ngâm hạt đúng thời gian và chọn loại hạt còn mới, không nấm mốc, không bị hôi dầu. Với các loại hạt cứng như hạnh nhân, óc chó, macca nên ngâm khoảng 6–8 tiếng để hạt mềm, dễ xay và giúp loại bỏ phần vỏ lụa đắng.  cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố không thể thiếu. Các loại đậu như đậu nành, đậu xanh cần đãi sạch, ngâm 8–12 tiếng để giảm chất gây đầy bụng và giúp sữa bùi hơn. Việc ngâm hạt không chỉ giúp xay nhanh hơn mà còn làm tăng khả năng giải phóng enzyme tốt, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Khi chuẩn bị, bạn nên rửa hạt nhẹ nhàng, bỏ hạt hỏng và dùng nước tinh khiết để đảm bảo vệ sinh. Với những ai thích sữa béo hơn, có thể trộn thêm một ít hạt điều hoặc yến mạch để tạo độ sánh. Tất cả những yếu tố này sẽ quyết định hơn 50% hương vị của ly sữa hạt, vì vậy chuẩn bị nguyên liệu đúng cách là bước không thể bỏ qua.

Cách xay hạt bằng máy xay sinh tố để sữa được mịn – béo – thơm

Để xay hạt bằng máy xay sinh tố đạt độ mịn tối ưu, bạn cần thực hiện đúng kỹ thuật thay vì đổ tất cả vào xay một lần. Đầu tiên, hãy cho một lượng nước vừa phải vào máy để lưỡi dao hoạt động nhẹ nhàng, hạn chế hiện tượng kẹt hạt. Sau đó cho phần hạt đã ngâm vào và xay ở tốc độ thấp trong 10–15 giây để máy “làm quen” với độ nặng của nguyên liệu. Khi hỗn hợp đã được đảo đều, bạn tăng tốc độ lên mức cao nhất từ 40–60 giây cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Nếu máy của bạn công suất thấp, hãy chia nhỏ thành 2–3 lần xay để đạt độ mịn mong muốn. Trong quá trình xay, việc cho thêm nước ấm sẽ giúp sữa trông sánh và thơm hơn. Đặc biệt, một mẹo nhỏ là bạn có thể thêm 1–2 hạt điều hoặc vài viên đá nhỏ để tăng độ béo tự nhiên. Sau khi xay xong, bạn lọc qua túi lọc vải mỏng để loại bỏ phần bã, đảm bảo sữa mịn hoàn toàn mà không bị lợn cợn. Cách xay đúng kỹ thuật sẽ giúp sữa hạt giữ được trọn vị, hạn chế tách nước và nâng cao chất lượng hương vị.

Mẹo nấu sữa hạt để không bị tách nước hoặc khét đáy

Khi nấu sữa hạt, nhiều người thường gặp tình trạng sữa bị tách nước, đóng cặn hoặc khét đáy nồi, nguyên nhân là do nấu quá lửa hoặc không khuấy đều tay. Để tránh các lỗi này, bạn nên nấu sữa ở lửa nhỏ ngay từ đầu và khuấy nhẹ nhàng trong suốt quá trình đun để hạt không lắng xuống. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, bạn giữ mức nhiệt ổn định trong 3–5 phút rồi tắt bếp, không để sôi quá mạnh vì dễ làm phá cấu trúc sữa. Một mẹo rất hay là sử dụng nồi chống dính hoặc nồi inox đáy dày để giữ nhiệt đều, tránh cháy xém. Nếu muốn sữa có vị ngọt thanh, bạn cho chà là, mật ong hoặc đường mía vào sau khi tắt bếp để giữ trọn dưỡng chất. cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút muối hồng Himalaya để làm nổi bật vị béo tự nhiên của hạt. Khi nấu đúng cách, sữa sẽ thơm, sánh, không tách lớp và giữ được độ mịn đặc trưng như ngoài hàng.

Cách bảo quản sữa hạt sao cho ngon lâu mà không bị hư

Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố bảo quản sữa hạt đúng cách giúp bạn giữ được độ tươi ngon trong 2–3 ngày mà không bị lên men hoặc đổi vị. Ngay sau khi nấu xong, bạn để sữa nguội hoàn toàn rồi mới cho vào chai thủy tinh sạch, khô và tiệt trùng để hạn chế vi khuẩn xâm nhập cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố . Tuyệt đối không đổ sữa nóng vào chai vì sẽ tạo môi trường ẩm gây nhanh hư. Trong tủ lạnh, bạn nên để sữa ở ngăn mát, tránh cất ở cánh cửa tủ vì nhiệt độ thường xuyên thay đổi. cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố Nếu sữa hơi tách lớp sau vài giờ, đây là hiện tượng bình thường và bạn chỉ cần lắc đều lại trước khi uống. Một mẹo giúp sữa để được lâu hơn là giảm lượng nước khi xay, tạo ra phần sữa đặc, khi dùng chỉ cần pha loãng lại rất tiện lợi. Không nên để sữa quá 72 giờ vì sữa hạt homemade không có chất bảo quản, để lâu sẽ dễ lên men hoặc giảm dưỡng chất. cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố, bạn có thể cấp đông phần bã hoặc phần nước cốt đậm đặc để dùng dần trong tuần để giúp ngon hơn nhé.

Kết luận

Chọn cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố chỉ giúp gia đình thêm tiện nghi mà còn mang lại sự tiện nghi, tiết kiệm thời gian và năng lượng. Với những thông tin chi tiết về công suất, dung tích, bộ phận cấu tạo, vệ sinh đúng cách, bạn hoàn toàn có thể tự tin chọn được chiếc máy xay sinh tố hiệu nào tốt phù hợp nhất cho nhu cầu của mình.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay sinh tố hiệu nào tốt một thương hiệu uy tín, bền đẹp và có nhiều tính năng hiện đại, Elva Cook chắc chắn là lựa chọn đáng cân nhắc. Sản phẩm không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn được bảo hành chính hãng và hỗ trợ tận tâm. Đừng ngần ngại liên hệ ngay.

Trang web: Elva Cook

Fanpage: Elva Cook